Модераторы: Лёха , masm0 , Kotucheny. Форум "Форум для экологов" является общедоступным для всех зарегистрированных пользователей и осуществляет свою деятельность с соблюдением действующего законодательства РФ. Администрация форума не осуществляет контроль и не может отвечать за размещаемую пользователями на форуме "Форум для экологов" информацию. Вместе с тем, Администрация форума резко отрицательно относится к нарушению авторских прав на территории "Форум для экологов". Поэтому, если Вы являетесь обладателем исключительных имущественных прав, включая: - исключительное право на воспроизведение; - исключительное право на распространение; - исключительное право на публичный показ; - исключительное право на доведение до всеобщего сведения и Ваши права тем или иным образом нарушаются с использованием данного форума, мы просим незамедлительно сообщать нам по электронной почте. Ваше сообщение в обязательном порядке будет рассмотрено.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!
Содержание:
- План локализации и ликвидации аварий в котельной.
- Бизнес-план мини-пекарни с расчетами — как открыть мини-пекарню
- План производственного контроля на предприятии
- Бизнес-план: что это и как правильно составить самому
- Написание бизнес плана, полная структура бизнес плана
- Бизнес-план и методика его разработки
План локализации и ликвидации аварий в котельной.
ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Составление производственного плана графика. Планирование производстваПолакомиться вкусной выпечкой любят практически все. Пирожные, булочки, слойки, печенье, торты, конфеты… Всё это очень вкусно и очень прибыльно! Многие эксперты этого дела считают, что с бизнесом на кондитерских изделиях с легкостью сможет справиться даже новичок. Конкуренция в этом бизнесе довольно высокая, однако, симпатию и лояльность потребителей можно быстро завоевать благодаря вкусной выпечке и грамотной маркетинговой стратегии. Написание бизнес-плана кондитерской довольно сложный процесс для новичков, так как надо предусмотреть две важные стороны бизнеса: организацию производственного цеха изготовление продукции и организацию кафе реализация продукции.
Здесь вы можете скачать пример бизнес-плана кондитерской, который послужит вам образцом для написания своего бизнес-плана, с учетом особенностей ваших возможностей и пожеланий. Бизнес-план кондитерской. Проще всего зарегистрировать фирму в форме индивидуального предпринимателя. Это будет быстрее по времени, и менее затратно. Однако, если вы планируете открытие крупной кондитерской, или хотите со временем расширять бизнес и создавать целую сеть аналогичных предприятий по всему городу, то рекомендуется регистрация общества с ограниченной ответственностью.
Если вы планируете каким-либо образом сотрудничать с различными юридическими лицами, то также будет предпочтительнее регистрация ООО. Чаще всего кондитерские делают в форме небольших кафе, где можно купить вкусную выпечку и напиток, сесть за столик и тут же насладиться этими вкусностями, либо же приобрести продукцию на вынос. Такие кафе-кондитерские не рассчитаны на долгие посиделки, поэтому большого помещения для них не требуется, так как поток людей будет быстро сменяться.
Необходимо только место для витрины и размещения нескольких небольших столиков и стульев. Производственный цех обычно располагается в соседнем помещении, и территориальной площади для него нужно несколько больше. Если у вас нет возможности разместить производственный цех и кафе в одном помещении, можно их территориально обособить, однако, продумайте, сможете ли вы выгодно доставлять готовую продукцию в место реализации без утраты её товарного вида и вкусовых качеств.
Например, включите в ассортимент большое количество разнообразных слоек с разными начинками, и тогда вашу кондитерскую будут ассоциировать именно с тем местом, где можно попробовать много вкусных необычных слоеных изделий. Людей привлекает всё необычное, поэтому не ограничивайтесь стандартной выпечкой. Если вы делаете основную ставку на продажу фирменных пирожных, конфет, пирогов и т.
Люди будут рады, что рядом с их домами появилось заведение, где можно всегда купить свежий хлеб и выпечку к чаю. Однако, кондитерская с большим разнообразием различной выпечки вряд ли будет иметь успех в отдаленных от центра частях города — открытие таких заведений стоит рассматривать только в центре. Хорошим решением будет разместить кондитерскую рядом с образовательными учреждениями, торговыми комплексами, бизнес-центрами, станциями метро.
Если в вашем городе много туристов, то подумайте над тем, чтобы разместить кондитерскую именно в тех местах, которые чаще всего посещают гости города. Будет неплохо, если вы предусмотрите свободную площадь на улице рядом с кондитерской, чтобы в летние месяцы можно было разместить столы и сделать открытую площадку для клиентов. Ведь в теплое время года многие отдают предпочтение посидеть на улице с прохладительным напитком, чем в закрытом помещении. Как уже говорилось, для самого кафе большая площадь не нужна.
Лучше сделать небольшое, но уютное кафе. Большая площадь может испортить всю атмосферу домашнего уюта, который у многих ассоциируется именно с ароматным кофе и сладкой выпечкой. Поэтому для кафе, где будет реализовываться продукция, понадобиться не более квадратных метров. Производственный цех будет больше по размерам, так как там нужно разместить всё необходимое оборудование, а его немало. Цех нужно разделить на несколько производственных зон например, для работы с тестом, для работы с полуфабрикатами, для выпекания и т.
В том числе, должна быть отведена зона для мойки посуды и для хранения готовой продукции. Помещение кафе, как и помещения производственного цеха должно соответствовать всем нормам и требованиям санитарно-эпидемиологической и пожарной службы. Эти службы предъявляют особенно жесткие требования к заведениям, которые имеют дело с продуктами питания.
Помещение обязательно должно быть вентилируемым и пожаробезопасным, иметь водопровод и санузел. При составлении бизнес-плана предприниматели часто упускают эти моменты. А ведь, чтобы оснастить помещение всеми необходимыми коммуникациями, тоже требуются определенные затраты, поэтому сразу же включайте их в расчет расходов.
Самая большая статья расходов при открытии кондитерской — это закупка необходимого оборудования. Если вы не имеете финансовой возможности закупить все аппараты и приспособления, рассмотрите вариант с кредитованием или лизингом. Также, как дополнительное оборудование, потребуются весы, различные кондитерские формочки, кухонная утварь и посуда.
Посуда будет делиться на ту, которая используется на кухне для приготовления, и на ту, в которой будет подаваться продукция клиентам. Также предусмотрите, в какую тару вы будете упаковывать пирожные и другую выпечку, которую будут покупать на вынос. Кажется, что это мелочи, однако, они очень важны. Например, горячие напитки на вынос обязательно должны быть в стакане с крышкой, а пирожные и пироги нужно упаковывать в такую тару, чтобы продукция при транспортировке не помялась и не раскрошилась.
Каждая кондитерская должна иметь своё фирменное блюдо — это может быть пирог, торт или любая другая продукция. Это придаст оригинальности и необычности заведению. Рецепт фирменного блюда должен разрабатываться специально для вашей кондитерской и иметь какую-то особенность например, необычная начинка, форма выпечки в виде логотипа кондитерской. Каждому изделию должно быть присвоено название. Для слоек, булочек, пирогов, круассанов будет достаточно указания вида изделия и начинки булка с курагой, круассан с шоколадом, пирог с сыром и т.
Основа любой выпечки — это тесто, причем, для кондитерской потребуется тесто абсолютно разных видов обычное, слоеное, песочное, бисквитное. Ингредиенты практически не отличаются, а вот процесс и технология приготовления у разных видов теста разная. Поэтому без опытного кондитера здесь не обойтись. Помимо теста, необходимы разнообразные начинки для всех видов выпечки: фрукты, ягоды, орехи, шоколад, изюм, чернослив, крема и так далее.
Для несладких изделий — сыр, ветчина, мясо, грибы. Все эти ингредиенты не могут храниться долго, поэтому закупать их нужно так, чтобы успеть расходовать и реализовать готовую продукцию. Для кондитерской потребуются непосредственно кондитеры, а также технологи. Даже для средней по размерам кондитерской понадобятся по два кондитера на каждую смену. Технолога вполне достаточно одного — он будет разрабатывать рецепты блюд и оптимизировать технологические процессы.
Кондитеры и технологи должны иметь профильное образование, желательно с опытом работы. Для работы в кафе потребуются продавцы-кассиры, которые хорошо должны знать всю продукцию и её состав. В их обязанности будет входить продажа выпечки и холодных напитков, приготовление горячих напитков, а также упаковывание продукции на вынос. Ведение бухгалтерии можно отдать на аутсорсинг , так как брать бухгалтера в постоянный штат небольшой кондитерской нецелесообразно.
Бизнес на изготовлении и продаже кондитерских изделий традиционно считается сезонным: в жаркое время года объем продаж несколько уменьшается. Однако, как отмечают многие владельцы кафе-кондитерских, они не ощущают особо сильного изменения объема продаж. Всё зависит от качества продукции и удачного места расположения кондитерской.
Перед большими праздниками наблюдается некоторый ажиотаж вокруг кондитерских — в эти дни люди особенно склонны баловать себя вкусненьким. В больших городах очень популярны сети кафе-кондитерских, которые можно встретить буквально на каждом шагу. Также, в перспективе можно организовать услугу доставки продукции на дом. Предоставлять такую услугу сразу же на старте бизнеса невыгодно: во-первых, это дополнительные финансовые затраты оплата работы курьера и организация приема заявок , во-вторых, на первых этапах бизнеса заказов на дом практически не будет, так как для начала нужно хорошо себя зарекомендовать и укрепиться на рынке.
Будет нелишним открыть интернет сайт кондитерской, где будет размещено меню продукции с указанием состава и других особенностей, и новости работы кондитерской например, открытие нового филиала или появление новой товарной позиции. Дайте возможность посетителям сайта оставлять свои отзывы о кондитерской, и своевременно отвечайте на все заданные вопросы. Об этапах организации бизнеса на кондитерской мы рассказали, теперь остановимся на финансовой стороне бизнеса.
В написании бизнес-плана тщательно пропишите следующие статьи расходов: регистрация предприятия и получение необходимых разрешений, покупка оборудования, ремонт помещения и дизайн, закупка сырья. В покупку оборудования придется вложить не менее тысяч долларов. Стоимость ремонта будет зависеть, конечно, от изначального состояния помещения. В среднем на это уйдет от 5 тысяч долларов. На первоначальную закупку сырья готовьте около 1 тысячи долларов, однако эта сумма тоже может быть абсолютно разной, в зависимости от количества и разнообразия изготовляемой продукции.
Я сейчас учусь на гранта в бизнес проекте как начинающий предприниматель и скоро заканчиваем месячный курс и я хотела бы вас помочь мне в этом проекте пройти экзамен. Я из многих видов бизнеса именно выбрала эту сферу. Вы не могли бы мне подбирать бизнес план на тему Кондитерский, заранее благодарю за ваш отклик. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к контенту. Содержание скрыть. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:.
Читайте статьи по теме. Понятие и признаки предпринимательской деятельн Желающим заняться бизнесом, не помешает знать, что такое предприниматель и его деятельность. Деятельность предпринимателя направлена на регулярное…. Как зарабатывают благотворительные фонды. Мы все часто видим различную рекламу организаций, занимающихся оказанием помощи инвалидам, детям сиротам и животным.
На улицах…. Куралай Добавить комментарий Отменить ответ. О портале Контакты Реклама на сайте Правила сайта Условия перепечатки.
Актуальность развития сельского хозяйства не подлежит сомнению — поддержка правительства, субсидии, финансовые поддержки в регионах — все это способствует началу деятельности. Остается проанализировать — к чему у вас лежит душа, каким видом деятельности заняться и что выгоднее всего в конкретном случае, составить грамотный бизнес-план и воплотить мечту по хорошему стабильному заработку. Начать оценку сельскохозяйственной деятельности нужно с востребованности продуктов именно в вашем населенном пункте, чтобы именно ваш товар раскупался мгновенно и у вас было мало а лучше, чтобы не было вообще конкурентов. Следующий шаг — точно просчитать вложения и отдачу, окупаемость. Образец, как составить бизнес-план самостоятельно. Только имея на руках хотя бы приблизительные подсчеты, можно начинать разрабатывать конкретный бизнес-план и нести его в государственные структуры, которые и могут выдать вам довольно крупную субсидию.
Бизнес-план мини-пекарни с расчетами — как открыть мини-пекарню
Необходимость разрабатывать программу обязательных для соблюдения санитарных норм для использования в рамках внутреннего распорядка предприятия есть всегда. Такой документ необходим организациям, ведущим деятельность в сфере производства. Составляться программа, регламентирующая осуществление и внедрение норм безопасности, должна исключительно на профессиональной основе, с учетом всех требований законодательства. Чтобы бумага была оформлена должным образом, можно найти образец ее формы в свободном доступе в сети Интернет или обратиться в фирму, для которой такая деятельность, как разработка, внедрение и контроль за выполнением ППК, является профильным видом работы. Чтобы план производственного контроля был составлен по всей форме, проведение этого мероприятия, включая определения перечня правил, производится с участием ответственных должностных лиц и руководителей. Только в этом случае можно обеспечить успешное прохождение всех проверок Роспотребнадзора в дальнейшем, при использовании ППК в работе предприятия или организации. План производственного контроля на предприятии необходим каждой организации, попадающей под регламент соответствующих требований СанПиН и Роспотребнадзора в отношении требований охраны труда, безопасности людей и окружающей среды.
План производственного контроля на предприятии
Это свидетельствует об отсутствии четкого планирования и изучения специфики рынка еще в начале старта бизнеса. Грамотно составленный бизнес план позволит проанализировать рынок, конкурентную среду, определить сильные и слабые стороны проекта и наметить стратегический план развития фирмы. Поэтому этапу реализации любой идеи обязательно должен предшествовать этап написания бизнес плана. Многие предприниматели, которые решили открыть собственный бизнес, допускают одинаковую ошибку. Они приступают к реализации бизнес идеи без предварительного планирования.
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей. Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов предложений , требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования.
Бизнес-план: что это и как правильно составить самому
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. На основании анализа стандартов можно выделить следующую типовую структуру бизнес-плана:. Титульный лист. Назначение раздела - дать представление о проекте.
Как найти свой бизнес и заработать на нем? Как составить бизнес-план самому? Что для этого необходимо? Здесь представлено практическое пособие, которое ответит на все вопросы связанные с написанием бизнес-плана. Оглавление: Титульный лист. Резюме Деятельность компании Описание реализуемой продукции либо предлагаемых услуг Анализ рынка и конкурентов Маркетинг Производственный процесс Финансовая отчетность Учтем затраты на открытие бизнеса: Постоянные затраты: Переменные расход: Риски Приложения Наверняка, все хорошо знают, что составление бизнес-плана — дело не минут, поэтому стоит приготовиться к долгой и трудной работе. Замечу, что бизнес-план является обязательным шагом для создания какого-либо проекта, а плюсы его составления с лихвой окупят ваше потраченное время на написание бизнес-плана. Не пускайте все на самотек, ответственно подходите к его написанию. Ведь бизнес-план дает заранее понять перспективность действий по реализации проекта. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Вроде бы и вопросы не сложные, но существует много нюансов, которые мы будем разбирать в данной статье.
Написание бизнес плана, полная структура бизнес плана
Производственный план — неотъемлемая часть любого бизнес-плана, в которой должны быть описаны все производственные или прочие рабочие процессы фирмы. Здесь необходимо рассмотреть все вопросы, связанные с производственными помещениями, их расположением, c оборудованием и персоналом, а также уделить внимание планируемому привлечению субподрядчиков. Следует кратко пояснить, как организована система выпуска товаров предоставления услуг и как осуществляется контроль над производственными процессами. Необходимо также уделить внимание вопросам расположения производственных мощностей и размещения инструментов, оборудования и рабочих мест. В этом разделе должны быть указаны сроки поставок и перечислены основные поставщики; описано, насколько быстро фирма может увеличить или сократить выпуск товаров или предоставление услуг. Важным элементом производственного плана является также описание требований фирмы к контролю качества на всех этапах производственного процесса. Основная задача этого раздела бизнес-плана — определение и аргументация выбора фирмой того или иного производственного процесса и оборудования. Следует отметить, что к составлению данного раздела бизнес-плана привлекаются отраслевые специализированные проектные компании, что вполне объяснимо, поскольку выбор технологии и способа организации производственного процесса во многом определяет эффективность любого производственного проекта. Производственная система Любая организация имеет производственную систему, в которую поступают различные вводимые ресурсы персонал, технологии, капитал, оборудование, материалы и информация и в которой они преобразуются в товары или услуги рис.
Бизнес-план и методика его разработки
Все больше людей стремится стать частными предпринимателями и открыть свой бизнес. Наличие собственного земельного участка при этом становится большим плюсом. Ведь спрос на сельскохозяйственную продукцию остается неизменно высоким. При этом не нужно проявлять чудеса изобретательности и разрабатывать новый продукт. Обычные овощи пользуются заслуженной популярностью среди покупателей. Фермеру остается только решить, какой овощной культуре отдать предпочтение.
Бизнес-план является первым шагом к реализации любого проекта и осуществлению деятельности. Ведь любая идея, даже самая оригинальная и перспективная, должна быть подтверждена глубоким анализом конкурентной среды, финансовыми расчетами. В этой статье мы развернуто расскажем, что такое бизнес-план, его основную структуру и представим пошаговое руководство по его написанию.
Все инструкции Типовые инструкции по охране труда для работников по должностям, отдельным профессиям. Типовые инструкции по охране труда для работников организации на отдельные виды работ.
Содержание Описание услуги Анализ рынка SWOT-анализ Оценка возможностей Организационно-правовые аспекты Маркетинг-план Расчет прогнозируемых доходов Производственный план Организационный план Финансовый план Риски Примечание: Данный бизнес-план, как и все другие в разделе Бизнес-планы , содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.
Представьте себе, что вы являетесь назначенным руководителем группы бизнес-планирования БПЛ. Речь идет о планировании полноценного инвестиционного проекта среднего масштаба.
